Les potages
Potage à la pékinoise (piquant) 3,50
Potage aux wantons 3,50
Potage aux cheveux d’ange 3,50
Velouté de tomate au poulet 3,50
Crème de maïs au crabe 3,50
Crème d’asperge au crabe 3,50
Potage wantons aux scampis 4,50
Potage aux tofus 4,50
Potage tamarin aux scampis 4,50
Potage maison 4,50
Les Soupes Grands Bols
Soupe Saigonnaise 8,50
Soupe impériale hue (piquant) 9,00
Soupe Pho 9,00
Soupe de nouilles au poulet 8,50
Soupe de nouilles au xa xiu 8,50
Soupe de nouilles au canard laqué 9,00
Les entrées froides
Salade du chef 6,00
Salade de poulet 6,00
Salade de scampis 7,00
Rouleaux d’été 6,00
Les entrées à la vapeur
Ha cao 4,00
Xiu Mai 4,00
Crèpes Vietnamienne (5 crèpes fourrées) 5,00
Assortiment de dim sum 5,00
Les entrées Frits
Rouleaux de printemps (3 pièces) 4,00
Wantons (4 raviolis farcis) 4,00
Triangles de porc et de langoustines (3 pièces) 4,50
Loempias au poulet (2 pièces) 4,00
Loempias au porc (3 pièces) 4,00
Assortiment croustillants (4 pièces) 5,00
Beignets de poulet (5 pièces) 4,00
Beignets de scampis (5 pièces) 4,50
Beignets de cuisses de grenouilles au beurre et ail (4 pièces) 5,00
Les brochettes (2 pièces)
Brochettes de porc au saté 6,00
Brochettes de poulet au curry 6,00
Brochettes de bœuf aux 5 parfums 7,00
Potage à la pékinoise (piquant) 3,50
Potage aux wantons 3,50
Potage aux cheveux d’ange 3,50
Velouté de tomate au poulet 3,50
Crème de maïs au crabe 3,50
Crème d’asperge au crabe 3,50
Potage wantons aux scampis 4,50
Potage aux tofus 4,50
Potage tamarin aux scampis 4,50
Potage maison 4,50
Les Soupes Grands Bols
Soupe Saigonnaise 8,50
Soupe impériale hue (piquant) 9,00
Soupe Pho 9,00
Soupe de nouilles au poulet 8,50
Soupe de nouilles au xa xiu 8,50
Soupe de nouilles au canard laqué 9,00
Les entrées froides
Salade du chef 6,00
Salade de poulet 6,00
Salade de scampis 7,00
Rouleaux d’été 6,00
Les entrées à la vapeur
Ha cao 4,00
Xiu Mai 4,00
Crèpes Vietnamienne (5 crèpes fourrées) 5,00
Assortiment de dim sum 5,00
Les entrées Frits
Rouleaux de printemps (3 pièces) 4,00
Wantons (4 raviolis farcis) 4,00
Triangles de porc et de langoustines (3 pièces) 4,50
Loempias au poulet (2 pièces) 4,00
Loempias au porc (3 pièces) 4,00
Assortiment croustillants (4 pièces) 5,00
Beignets de poulet (5 pièces) 4,00
Beignets de scampis (5 pièces) 4,50
Beignets de cuisses de grenouilles au beurre et ail (4 pièces) 5,00
Les brochettes (2 pièces)
Brochettes de porc au saté 6,00
Brochettes de poulet au curry 6,00
Brochettes de bœuf aux 5 parfums 7,00
Les plats
Tous nos plats sont servis avec du riz blanc.
Possibilité de nouilles sautées ou riz cantonnais pour un supplément de 2 euros.
Les plats de volaille
Poulet au gingembre 9,00
Poulet aux ananas 8,50
Poulet aux légumes sauce curry 8,50
Poulet aux champignons chinois 8,50
Poulet aux noix de cajou 9,00
Poulet aux légumes sauces tao xi piquant 8,50
Chop choy au poulet 8,50
Poulet croquant du chef 9,00
Poulet en beignets sauce aigre-douce 8,50
Poulet à la citronnelle fraîche 9,00
Les plats de porc
Porc caramélisé au poivre 9,00
Porc en beignets sauce aigre-douce 9,00
Porc aux légumes sauces tao xi piquant 9,00
Les plats de bœuf
Le bœuf à la citronnelle fraîche 9,00
Bœuf sauce saté et cacahuètes 9,00
Bœuf aux céleris et concombres sauce vinaigrées 9,00
Bœuf aux légumes piquant 9,00
Bœuf aux légumes de saisons 9,00
Les plats de cuisses de grenouilles
Cuisses de grenouilles aux légumes sauce tao-xi 10,00
Cuisses de grenouilles à la citronnelle fraîche 10,00
Plats de poissons
Filet de sole grillé 11,50
Filet de sole à la vapeur 11,50
Fricassé de cabillaud sauce tomate fraîche 10,00
Cabillaud pané sauce aigre-douce 10,00
Les plats de calamars
Calamars aux légumes sauce tao xi piquant 11,00
Calamars aux ananas 11,00
Les plats de scampis et Gambas
Scampis aux légumes sauce caramel 12,00
Scampis aux légumes au curry 12,00
Chop choy aux scampis 12,00
Scampis aux légumes de saisons 12,00
Scampis aux légumes sauce tao xi piquant 12,00
Scampis aux brocolis 12,00
Scampis en beignet sauce aigre-douce (plat sucré) 12,00
Gambas aux échalotes et poivres 14,00
Plats de Canard
Canard laqué 11,50
Canard aux légumes de saisons 9,00
Canard aux ananas 9,00
Canard au gingembre 9,00
Les plats de riz cantonnais
Riz sauté aux scampis 10,00
Riz sauté aux légumes (plats végétarien) 6,00
Riz sauté au poulet 8,00
Riz sauté au bœuf 8,50
Riz sauté spécial (scampi, poulet et bœuf) 9,00
Plats de nouilles sautées
Nouilles sautées aux légumes (plats végétariennes) 6,00
Nouilles sautées au poulet 8,00
Nouilles sautées au bœuf 8,50
Nouilles sautées aux scampis 10,00
Nouilles sautées spéciales (scampi, poulet et bœuf) 9,00
Les plats de vermicelles
Vermicelles de riz au bœuf sauté 9,00
Vermicelles de riz à la mode Singapour 9,00
Les spécialités du chef
Le chef a sélectionné pour vous des plats typiques du Vietnam pour le plus grand plaisir de vos papilles.
Haché de cailles sur vermicelles croquants 11,00
Marmite vietnamienne 11,00
Tipan de bœuf au beurre et à l’ail 14,00
Tipan de bœuf au basilic et cacahuètes 13,00
Bœuf luc lac 14,00
Gambas grillé à la mode vietnamienne 15,00
Nid croquant d’Asie 12,00
- Bon Appétit -